KLM exploite l’IA pour réduire les déchets alimentaires et renforcer le développement durable

KLM a introduit « TRAYS », un modèle d’intelligence artificielle qui réduit le gaspillage alimentaire en prédisant les absences des passagers. Cette initiative vise à améliorer le développement durable en alignant les dispositions relatives aux repas sur le nombre réel de passagers. 

Ce système innovant est conçu pour prévoir le nombre de passagers qui ne se présenteront pas à leur vol, réduisant ainsi la quantité de déchets alimentaires générés par les repas non consommés. En moyenne, entre 3 et 5 % des passagers de KLM ne se présentent pas à leur vol, ce qui représente plus de 100 000 kg de déchets alimentaires par an. 

Des données historiques 

Selon un rapport de Business Traveler USA, TRAYS s’appuie sur des données historiques pour prévoir le nombre de passagers et ajuster les quantités de repas en conséquence. Le modèle d’IA, qui commence à faire des prévisions 17 jours avant un vol et les actualise jusqu’à 20 minutes avant le départ, a été testé pendant trois mois, ce qui a permis une réduction remarquable de 63 % des déchets alimentaires. Cette initiative s’inscrit dans le cadre de la stratégie plus large de KLM visant à renforcer ses efforts en matière de développement durable grâce à la technologie numérique et à l’analyse des données. 

Prévision du nombre de passagers 

Le système TRAYS fonctionne dans le cadre du « Meals on Board System » (MOBS), qui concerne trois classes de vol : Business, Premium Comfort et Economy. En prévoyant avec précision le nombre de passagers, TRAYS aide l’équipage à préparer et à charger le nombre exact de repas nécessaires, minimisant ainsi le gaspillage. Marjan Rintel, PDG de KLM, a souligné l’importance de la technologie numérique dans l’amélioration des opérations aériennes et du développement durable.  

Accélérer l’adoption de l’IA 

Business Traveler USA rapporte que TRAYS a été développé par Kickstart AI, une collaboration entre plusieurs entreprises néerlandaises dont KLM. Sander Stomph, PDG et cofondateur de Kickstart AI, s’est félicité de la réussite du projet, soulignant son objectif d’accélérer l’adoption de l’IA dans le monde des affaires néerlandais. L’utilisation de l’intelligence artificielle par KLM ne se limite pas à la réduction des déchets alimentaires ; la compagnie aérienne utilise également l’IA pour la maintenance des avions, les prévisions météorologiques et les conseils de voyage personnalisés pour les passagers.